ｽｲｽのﾁｮｺの消費量

ｽｲｽは世界一､ﾁｮｺﾚｰﾄの需要の多い国だと聞きました｡一ヶ月に1人が1kgも食べているほどの量だそうです｡どうしてそんなにもｽｲｽの人たちはﾁｮｺﾚｰﾄを食べるのでしょう?それとも私たちが食べているようなﾁｮｺﾚｰﾄとは､食べ方や味覚が違うの